Bosan dengan rasa nasi goreng yang itu-itu saja? Coba resep nasi goreng kambing yang satu ini! Bahan membuat Nasi Goreng Kambing
Cara Membuat nasi goreng kambing:
Namun tahukah Anda bahwa ada resep nasi goreng lainnya yang cukup unik, yakni nasi goreng kambing.
untuk membuatnya siapkan bahan bahannya:
- 600 gram nasi putih dingin
- 2 batang daun bawang, potong miring
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 100 gram kacang polong
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 200 gram paha kambing, rebus dan tiriskan, potong-potong kotak
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh bumbu kari
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula putih
- 1/8 sendok teh jintan
- 2 butir telur, buat dadar rawis
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 100 gram emping goreng
- 1 buah tomat, iris-iris
Bahan kambing:
tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
Masukkan paha kambing. Aduk rata. Tambahkan bumbu kari dan santan. Masak sampai bumbu meresap dan kental. Angkat. Sisihkan.
Nasi goreng kambing:
tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan kacang polong, daun bawang, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
Sajikan Nasi goreng kambing bersama telur dadar rawis, bawang merah goreng, emping, dan irisan tomat.
Untuk 4 porsi
Ada berbagai macam variasi nasi goreng yang bisa dibuat sesuai bumbu dan paduannya.
Di Indonesia sendiri, terdapat begitu banyak bahan sehat yang dapat dijadikan paduan, seperti petai, pare, jamur, sarden, dan terasi.
Berkreasi dengan cara pengolahan dan bahan pilihan tersendiri dapat menjadikan sajian nasi goreng sebagai alternatif makanan sehat sekeluarga.
Selamat Mencoba,
Orang lain juga sering membacanya;
sportgibaz.blogspot.com
